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โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว





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                                                æ—π∏ÿå¢â“«‚æ¥Ωí° ¥



                                                                                  «—π™—¬ ∂πÕ¡∑√—æ¬å
                                                                                 «‘‰≈«√√≥ æ√À¡§”

                                                                                     ÿ¢æß…å «“¬ÿ¿“æ


                          ªí®®—¬ ”§—≠∑’Ë ÿ¥ªí®®—¬Àπ÷Ëß∑’Ë®–𔉪 Ÿà§«“¡ ”‡√Á®„π°“√º≈‘µ¢â“«‚æ¥Ωí° ¥ ‰¥â·°à°“√

                  ‡≈◊Õ°„™âæ—π∏ÿå ∑—Èßπ’ȇæ√“–º≈º≈‘µ·≈–§ÿ≥¿“æ¢â“«‚æ¥Ωí° ¥‡°’ˬ«¢âÕß‚¥¬µ√ß°—∫æ—π∏ÿå πÕ°®“°π’È
                  µ≈“¥·ª√√Ÿª¢â“«‚æ¥Ωí° ¥‡æ◊ËÕÕÿµ “À°√√¡¬—ß —¡æ—π∏å°—∫§ÿ≥¿“æ¢â“«‚æ¥ °“√‡≈◊Õ°„™âæ—π∏ÿ奒¡’

                  ≈—°…≥–¢Õߺ≈º≈‘µµà“ßÊ ∑’˵≈“¥µâÕß°“√ ‡®√‘≠‡µ‘∫‚µ·≈–„Àâº≈º≈‘µ¥’„π ¿“æ·«¥≈âÕ¡¢Õß
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                  º≈‘µ‡¡≈Á¥æ—π∏ÿå  “¡“√∂·∫à߉¥â‡ªìπ 2 °≈ÿà¡„À≠àÊ §◊Õ

                          1. æ—π∏ÿ庠¡‡ªî¥ ‡ªìπæ—π∏ÿå∑’Ë¡’≈—°…≥–∑“ß°“√‡°…µ√‰¡à ¡Ë”‡ ¡Õ ‚¥¬∑—Ë«‰ª „Àâº≈º≈‘µ
                  µË”°«à“æ—π∏ÿå≈Ÿ°º ¡ ·µà‡¡≈Á¥æ—π∏ÿå√“§“∂Ÿ°°«à“ ·≈– “¡“√∂‡°Á∫‡¡≈Á¥‰«â∑”æ—π∏ÿåµàÕ‰¥â  2-3 √ÿàπ
                  ‚¥¬ª≈Ÿ°Àà“ß®“°æ—π∏ÿåÕ◊Ëπ‰¡àπâÕ¬°«à“ 200 ‡¡µ√ À√◊Õ∑‘Èß™à«ß°“√ª≈Ÿ°®“°æ—π∏ÿåÕ◊Ëπ‰¡àπâÕ¬°«à“ 21 «—π

                  ·≈⫧—¥‡≈◊Õ°Ωí°∑’Ë¡’≈—°…≥–µ√ßµ“¡æ—π∏ÿåÕ¬à“ßπâÕ¬ 200 µâπ/‰√à
                          2. æ—π∏ÿå≈Ÿ°º ¡ ‡ªìπæ—π∏ÿå∑’Ëπ‘¬¡ª≈Ÿ°¡“°°«à“æ—π∏ÿ庠¡‡ªî¥ „π√–¬–‡√‘Ë¡·√°¢Õß°“√º≈‘µ
                  ¢â“«‚æ¥À«“π·≈–¢â“«‚æ¥Ωí°ÕàÕπ æ—π∏ÿå∑’ˇ°…µ√°√„™â∑—ÈßÀ¡¥®–‡ªìπæ—π∏ÿ庠¡‡ªî¥ µàÕ¡“‰¥â¡’

                  °“√æ—≤𓇪ìπæ—π∏ÿå≈Ÿ°º ¡´÷Ë߇ªìπæ—π∏ÿå∑’Ë¡’≈—°…≥–∑“ß°“√‡°…µ√ ¡Ë”‡ ¡Õ ‡™àπ ¢π“¥Ωí° §«“¡
                   Ÿßµâ𠧫“¡ ŸßΩí° Õ“¬ÿ«—πÕÕ°¥Õ°µ—«ºŸâ·≈–«—πÕÕ°‰À¡ «—π‡√‘Ë¡‡°Á∫‡°’ˬ« ·≈–™à«ß√–¬–‡«≈“‡°Á∫

                  ‡°’ˬ« πÕ°®“°π’È ¬—ß„Àâº≈º≈‘µ·≈–§ÿ≥¿“æ Ÿß°«à“æ—π∏ÿ庠¡‡ªî¥ ·≈–‡ªìπ∑’˵âÕß°“√¢Õßµ≈“¥·≈–
                  ‚√ßß“πÕÿµ “À°√√¡°“√·ª√√Ÿª ‡¡◊ËÕæ—π∏ÿå≈Ÿ°º ¡‡√‘Ë¡¡’∫∑∫“∑¡“°¢÷Èπ∑”„ÀâÀπ૬ߓπ¢Õß√—∞·≈–
                  ‡Õ°™π‰¥â¡’°“√æ—≤π“æ—π∏ÿå≈Ÿ°º ¡¢÷Èπ¡“°¡“¬ ®π∂÷ßªí®®ÿ∫—ππ’Èæ—π∏ÿå∑’ˇ°…µ√°√„™â‡æ◊ËÕº≈‘µ¢â“«‚æ¥

                   àß‚√ßß“πÕÿµ “À°√√¡·ª√√ŸªÀ√◊Õµ≈“¥¿“¬„πª√–‡∑»‡ªìπæ—π∏ÿå≈Ÿ°º ¡·∑∫∑—Èß ‘Èπ



                    ™π‘¥¢Õߢ⓫‚æ¥À«“π


                           “¡“√∂®”·π°µ“¡Àπ૬æ—π∏ÿ°√√¡ (gene) ∑’˧«∫§ÿ¡ ‰¥â¥—ßπ’È
                          1. °≈ÿà¡∑’˧«∫§ÿ¡¥â«¬¬’π™Ÿ°“√’Ë  (Sugary, su/su) ¢â“«‚æ¥À«“π°≈ÿà¡π’È¡’ª≈Ÿ°„π

                  ª√–‡∑»‰∑¬¡“π“π ¡’§«“¡À«“π‡≈Á°πâÕ¬ ¡’πÈ”µ“≈´Ÿ‚§√  (sucrose) ª√–¡“≥ 10.2 ‡ªÕ√凴Áπµå
                  ¢≥–∑’ˢ⓫‚楇≈’Ȭߠ—µ«å®–¡’´Ÿ‚§√ ª√–¡“≥ 3.5 ‡ªÕ√凴Áπµå ‡¡≈Á¥¡’ ’‡À≈◊ÕßÕàÕπ ¡’‡ª≈◊Õ°Àÿ⡇¡≈Á¥

                  §àÕπ¢â“߇À𒬫 ‡«≈“√—∫ª√–∑“π¡—°µ‘¥øíπ ‡¡≈Á¥·°à®–‡À’ˬ«¬àπ ‡π◊ËÕß®“°¡’·ªÑß„π‡¡≈Á¥‡æ’¬ß
                  28 ‡ªÕ√凴Áπµå ∑”„À⇡≈Á¥‡°‘¥°“√¬ÿ∫µ—«¡“° æ—π∏ÿå¢â“«‚æ¥À«“π∑’ËÕ¬Ÿà„π°≈ÿà¡π’È ‰¥â·°à æ—π∏ÿåÕ’‡À’ˬ«
                          2. °≈ÿà¡∑’˧«∫§ÿ¡¥â«¬¬’π™√—߇§àπ (Shrunken, sh/sh À√◊Õ sh2/sh2) ¢â“«‚æ¥À«“π

                  °≈ÿà¡π’È¡’§«“¡À«“π Ÿß°«à“„π°≈ÿà¡·√° ¡’´Ÿ‚§√  ª√–¡“≥ 30 ‡ªÕ√凴Áπµå ‡¡◊Ëյ⡷≈–∑‘È߉«â®π‡¬Áπ
                  ®–‡À’ˬ«‡√Á«°«à“°≈ÿà¡·√° ‡¡≈Á¥¡’ ’‡À≈◊Õß â¡ ‡ª≈◊Õ°Àÿ⡇¡≈Á¥‡À𒬫πâÕ¬°«à“°≈ÿà¡·√° ‡«≈“
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