Page 11 -

โครงการพัฒนาหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เทิดพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

ß“π«‘®—¬·≈–æ—≤π“æ—π∏ÿå¢â“«„Àâ¡’§ÿ≥§à“∑“ß‚¿™π“°“√ Ÿß ‡√◊ËÕß°“√ª√—∫ª√ÿßæ—π∏ÿå¢â“«„Àâ¡’‚ª√μ’π Ÿß
»Ÿπ¬å«‘®—¬¢â“«ª∑ÿ¡∏“π’‰¥â¥”‡π‘π°“√μ—Èß·μà ªï æ.». 2527 ‡π◊ËÕß®“°‚ª√μ’π„π¢â“«¡’ª√–‚¬™π奒°«à“‚ª√μ’π„π

∏—≠æ◊™Õ◊Ëπ μàÕ¡“ªï æ.».2546 - 2551 ∑∫«ß°“√æ≈—ßß“πª√¡“≥Ÿ√–À«à“ߪ√–‡∑» (International Atomic Energy
Agency À√◊Õ IAEA) ‰¥âπ”√—ß ’¡“„™â„π‚§√ß°“√ª√—∫ª√ÿßæ—π∏ÿå¢â“«„Àâ¡’‰ø‡μ∑μË” ®÷ߥ”‡π‘π°“√«‘®—¬·≈–æ—≤π“

æ—π∏ÿå¢â“«„Àâ¡’∏“μÿ‡À≈Á° Ÿß-‰ø‡μ∑μË” ‡æ◊ËÕ„À≥â¢â“« “¬æ—π∏ÿ奒∑’Ë¡’∏“μÿ‡À≈Á° Ÿß·≈–‰ø‡μ∑μ˔լŸà„𠓬æ—π∏ÿ凥’¬«°—π
°“√§—¥‡≈◊Õ°æ—π∏ÿå¢â“«Õ“∫√—ß ’„Àâ¡’‚ª√μ’π Ÿß π” “¬æ—π∏ÿå¢â“«Õ“∫√—ß ’·°¡¡“ ¢π“π 200 ‡°√¬å¢Õß

æ—π∏ÿå¢â“« ÿæ√√≥∫ÿ√’ 60 ª∑ÿ¡∏“π’ 1 °¢25 ¢â“«‡®â“ÀÕ¡ ÿæ√√≥∫ÿ√’ Improved Sabarmati ∑à“¡à«ß ·≈–¢“«¥Õ°
¡–≈‘105 «‘‡§√“–ÀåÀ“ª√‘¡“≥‚ª√μ’π„πμ—«Õ¬à“ߢ⓫°≈âÕߥ⫬«‘∏’ Semi-micro Kjeldahl æ∫ æ—π∏ÿå¢â“«¢“«¥Õ°

¡–≈‘ 105 Õ“∫√—ß ’ 6 “¬æ—π∏ÿå ¡’‚ª√μ’π Ÿß°«à“ 10.0% (dry basis) ¢≥–∑’ˢ⓫Փ∫√—ß ’ “¬æ—π∏ÿåÕ◊Ëπ¡’§à“μË”°«à“
´÷Ëß¡’‡æ’¬ß 3 “¬æ—π∏ÿå∑’Ë¡’§à“‚ª√μ’π Ÿß°«à“√âÕ¬≈– 10 æ—π∏ÿå¡“μ√∞“π‡ª√’¬∫‡∑’¬∫‚ª√μ’π Ÿß¡’§à“‚ª√μ’π11.44%

·≈–¢â“«æ—π∏ÿ凥‘¡ §◊Õ ¢“«¥Õ°¡–≈‘ 105 °¢25 ·≈–ª∑ÿ¡∏“π’ 1 ¡’§à“‚ª√μ’π 7.27, 8.90 ·≈– 7.54% μ“¡≈”¥—∫
‰¥â®—¥¢â“« “¬æ—π∏ÿ奒¡’‚ª√μ’π Ÿß‡¢â“°“√∑¥≈Õ߇ª√’¬∫‡∑’¬∫º≈º≈‘μ¿“¬„π ∂“π’ ·≈–√–À«à“ß ∂“π’ „πƒ¥Ÿπ“ªï

2548 - 2550 æ∫ “¬æ—π∏ÿå¢â“«∑’Ë„Àâº≈º≈‘μ§àÕπ¢â“ß Ÿß 658-711 °‘‚≈°√—¡μàÕ‰√à §◊Õ KDML105'00G Cs-PTT-44-2-1,
2
KDML105'00G Cs-PTT-32-1-2, KDML105'00G Cs-PTT-27-2-2 ·≈– KDML105'00G Cs-PTT-32-1-2
2 2 2

°√¥‰øμ‘°„π‡¡≈Á¥∏—≠æ◊™ à«π„À≠àª√“°ØÕ¬Ÿà„π™—Èπ¢Õ߇´≈≈å ◊∫æ—π∏ÿå (germ) ·≈–‡¬◊ËÕÀÿ⡇¡≈Á¥ (aleurone layer)
∑’Ë¡“¢ÕߢâÕ¡Ÿ≈ : Chotechuen et.al, 2005.

°“√§—¥‡≈◊Õ°¢â“«Õ“∫√—ß ’„Àâ¡’∏“μÿ‡À≈Á° Ÿß·≈–‰ø‡μ∑μË” ‚¥¬„™â¢â“«æ—π∏ÿ奒Փ∫√—ß ’Õ¬à“ßπâÕ¬ªï≈–

1 æ—π∏ÿå μ—Èß·μà ªï 2546-2550 ‰¥â·°à æ—π∏ÿå ÿæ√√≥∫ÿ√’ 1 Õ“∫√—ß ’·°¡¡“¢π“π 200 ‡°√¬å °¢23 ·≈–æ‘…≥ÿ‚≈° 2
Õ“∫√—ß ’·°¡¡“¢π“π 100 ·≈– 200 ‡°√¬å ™—¬π“∑ 1 ™—¬π“∑ 2 ·≈– °¢29 (™—¬π“∑ 80) ºà“πÕπÿ¿“§π‘«μ√Õπ‡√Á«

¢π“π 10 ·≈– 20 ‡°√¬å μ“¡≈”¥—∫ ∑”°“√«‘‡§√“–Àå‰ø‡μ∑„π‡¡≈Á¥¢â“«™—Ë«∑’Ë 3 ®”π«π 8 ‡¡≈Á¥μàÕ√«ßμàÕ°Õ
®“°μâπ¢â“«™—Ë«∑’Ë 2 (M ) ‚¥¬«‘∏’‡∑’¬∫ ’ (colorimetric assay) ‡¡◊ËÕ‰¥â¢â“«‰ø‡μ∑μË”·≈â« ®÷ß«‘‡§√“–ÀåÀ“∏“μÿ‡À≈Á°
2
„πμ—«Õ¬à“ߢ⓫ “¬æ—π∏ÿå∏“μÿ‡À≈Á°μË”π—ÈπμàÕ‰ª ªí®®ÿ∫—π‰¥â¢â“« ÿæ√√≥∫ÿ√’ 1 Õ“∫√—ß ’ ¡’∏“μÿ‡À≈Á° Ÿß (25-45 ppm)
·≈–‰ø‡μ∑ª“π°≈“ß (√–¥—∫ 3) §ßμ—« ¡Ë”‡ ¡Õ„𠓬æ—π∏ÿ凥’¬«°—π „Àâº≈º≈‘μ 612-690 °‘‚≈°√—¡μàÕ‰√à ®”π«π

3 “¬æ—π∏ÿå ‰¥â·°à SPR1'03G Cs-PTT-9-6-2-1-1, SPR1'03G Cs-PTT-2-3-3-1-1 ·≈– SPR1'03G Cs-PTT-1-8-2-1-1
1 1 1

4
¢â“«‚¿™π“°“√
¢â“«‚¿™π“°“√
Nutrition Rice
Nutrition Rice