Page 9 -
P. 9
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
ิ
ิ
์
การจัดการตนเองตลอดโซอุปทานข้าว
่
่
การถอดบทเรียนเรืองข้าว เน้นการจัดการดิน การผลิตพันธ์ข้าว
๋
สรปได้ว่า เริมแรกเกษตรกร การผลิตปุยอินทรีย์ โดยบูรณาการ
ุ
่
่
่
ให้ความส าคัญกับการผลิต ต้นน ้า ภูมิปัญญาท้องถินรวมกับ
เทคโนโลยีการเกษตร
และบริหารจัดการข้าวเพราะ
แบบแม่นย าสงและใช้เครื่องจักรกล
ู
่
็
ชุมชนมีพืนทีปลกข้าวเปน
ู
้
่
ู
ทางการเกษตร เพือน าไปส่การผลิต
จ า น ว น ม า ก แ ล ะ จ า ก
ข้าวเปลือกคุณภาพสง
ู
กระบวนการจัดการตนเอง
ด้านอาหารปลอดภัยในการ
มีการบริหารจัดการผ่านกลุ่มวิสาหกิจ
่
ผลิตข้าวทีผ่านมาของต าบล
กลางน ้า ชุมชนระดมทุนจากสมาชิกจัดหารถไถนา
่
หนองสาหราย ชุมชนพบว่า รถเกี่ยวข้าว และรถบรรทุกข้าวจ าหนาย
่
การผลิตข้าวแบบครบวงจร ข้าวกับตลาดกลางของชุมชน
ยังคงมีปัญหาและข้อจ ากัด
หลายประการ ดังนั้น ชุมชน
ู
มีการแปรรปข้าวเปลือกเปนข้าวสาร
็
จึงได้ก าหนดแนวทางการ บรรจุถุงจ าหนาย ภายใต้ชื่อ
่
่
่
พัฒนาการจัดการตนเองเรือง “สาหรายทอง” ด้วยโรงสีข้าวต้นแบบ
่
ุ
ปลายน ้า
ข้าวของชุมชนตลอดโซ่อุปทาน ทีได้รับการสนับสนนจากมหาวิทยาลัย
่
โดยใช้ทุนชุมชน 7 ด้าน รังสิต มีการจัดจ าหนายผ่านเครือข่าย
ภาคเอกชน และพัฒนาผลิตภัณฑ์
รวมกับการใช้กระบวนการ
่
โดยการหาวิธีการแปรรปข้าวเพือ ่
ู
มีส่วนรวมผ่านการด าเนนงาน
่
ิ
ุ
่
่
้
เพิมมูลคา บนพืนฐานการสนับสนน
ของวิสาหกิจชุมชนในการผลิต
ส่งเสริมรวมมือกับภาคีเครือข่าย
่
ข้าวตลอดห่วงโซ่อุปทาน ในชุมชนและนอกชุมชน
( 7 )
