Page 61 -
P. 61
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์เฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
ช่วยเหลือในการปรับปรุงพันธุ์ ปรับปรุงวิธี ผลไม้ประเภทสุขภาพและอนามัย และการผลิต
เพาะปลูก เพื่อให้ผลผลิตดีขึ้น ถ้าสามารถผลิต ไม่ท�าลายธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมก็จะมีผู้นิยม
จนเหลือกินเหลือใช้ ก็จะช่วยลดการน�าเข้า บริโภคทั้งภายในและต่างประเทศ ดังนั้น จึงเป็น
ผลิตภัณฑ์ที่ควรส่งเสริมการ
ผลิตและการบริโภคให้มากขึ้น
ในเรื่องนี้หน่วยราชการ
ที่ท�าหน้าที่วิจัยและพัฒนาการ
เกษตร เช่น กรมวิชาการ
เกษตร และมหาวิทยาลัยต่างๆ
จะมีบทบาทที่ส�าคัญมาก และ
ได้ด�าเนินรอยตามเบื้องพระ
ยุคลบาทมาอย่างใกล้ชิดและ
ถูกต้องมาแล้ว เพราะ
วัตถุประสงค์และเป้าหมาย
ของการวิจัยหลัก จะมุ่งพัฒนา
เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับ
สภาพของท้องถิ่น การใช้ง่าย
ประหยัดและปลอดภัย
ไม่จ�าเป็นต้องน�าหรือซื้อ
และอาจเหลือส่งเป็นสินค้าออกน�าเงินตราเข้า เทคโนโลยีที่แพงๆ มาจากต่างประเทศเหมือนใน
ประเทศเพิ่มขึ้นตามล�าดับ ภาคอุตสาหกรรม ในยามที่บ้านเมืองเกิดวิกฤต
ในอนาคตอุตสาหกรรมอาหารจะมี เกษตรกรที่ได้รับผลกระทบกระเทือนน้อยที่สุด
ความส�าคัญมากขึ้นตามล�าดับ โดยเฉพาะ อย่างน้อยก็ไม่อดอาหารเหมือนในบ้านเมืองอื่น
ปลา ผักและผลไม้ และยิ่งถ้าเป็นผักและ นอกจากนี้ หากผลิตสิ่งใดเหลือกินเหลือใช้ก็
แบบอย่างและแนวทาง 59
เป็นคนดีและคนเก่ง
