Page 3 -
P. 3
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
คำนำ
ปาล์มน้ำมันถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญ สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในหลาย
พื้นที่ของประเทศไทย ในขณะที่การผลิตปาล์มน้ำมันของไทยยังมีต้นทุนการผลิตสูง ผลปาล์ม
น้ำมันมีอัตราให้น้ำมันต่ำเนื่องจากเกษตรกรส่วนมากเป็นรายย่อย และบางรายยังขาดความรู้และ
ความชำนาญในการบริหารจัดการการปลูกปาล์มน้ำมันที่ดี จึงมีการส่งเสริมให้มีการปลูกปาล์ม
น้ำมันตามแนวทางปฏิบัติของ RSPO (Roundtable for Sustainable Palm Oil) เพื่อสนับสนุน
การผลิตปาล์มน้ำมันอย่างยั่งยืน ตั้งแต่เกษตรกรผู้ปลูกถึงโรงงานสกัดน้ำมันปาล์ม อีกทั้ง
มาตรฐาน RSPO ยังเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากบริษัทชั้นนำทั้งในประเทศและต่างประเทศมีการซื้อ
น้ำมันปาล์มที่ผ่านการรับรองมาตรฐานนี้มากขึ้น เพื่อแสดงจุดยืนในการรับซื้อสินค้าที่เป็นมิตรกับ
สิ่งแวดล้อม
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. จึงได้สนับสนุน
โครงการวิจัย “การพัฒนากลุ่มเกษตรกรรายย่อยอย่างมีส่วนร่วมในการผลิตปาล์มน้ำมันอย่างยั่ง
ยืนตามมาตรฐาน GAP และ RSPO” เพื่อสร้างองค์ความรู้ที่ถูกต้องในการเพาะปลูกปาล์มน้ำมัน
รวมทั้งเพิ่มศักยภาพในการผลิตปาล์มน้ำมันและน้ำมันปาล์มอย่างยั่งยืน โดยพัฒนากลุ่มเกษตรกร
ผู้ปลูกน้ำมันรายย่อยร่วมกับโรงงานสกัดน้ำมันปาล์มตามมาตรฐาน RSPO
หนังสือ “สารพันปัญหาคาใจ ปาล์มน้ำมัน” เล่มนี้ เป็นส่วนหนึ่งของผลงานวิจัยข้างต้น
ซึ่งได้รวบรวมวิธีการบริหารจัดการสวนปาล์มสำหรับเกษตรกรรายย่อย ในรูปแบบที่อ่านง่าย โดย
เรียบเรียงเป็นลักษณะคำถาม-คำตอบ เพื่อให้สามารถนำไปปฏิบัติได้จริง เหมาะสมที่จะเป็นคู่มือ
การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตปาล์มน้ำมันบนฐานความรู้ของเกษตรกรแบบมืออาชีพ
สวก. ขอขอบคุณ สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ที่ได้สนับสนุนทุนวิจัยมุ่ง
เป้าตอบสนองความต้องการพัฒนาประเทศโดยเร่งด่วน กลุ่มเรื่องปาล์มน้ำมัน และให้ความไว้
วางใจ สวก. เป็นผู้บริหารงานวิจัยตั้งแต่ปี 2556 จนถึงปัจจุบัน ทำให้สามารถผลิตผลงานวิจัยที่มี
คุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อประเทศอย่างต่อเนื่อง
(นางพรรณพิมล ชัญญานุวัตร)
ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
