Page 124 -

ิ
ื
ิ
ิ
์
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

สงเสริมการเติบโตของพืช ยอมดีกวาการใชปุยที่ผลิตจากกระบวนการทางเคมีที่หากตกคางจะเปน

การทำลายสิ่งแวดลอมและเปนพิษทั้งกับคนและสัตว

นอกจากการประยุกตใชในแงการสงเสริมการเติบโตของพืชแลว ยังมีการประเมินเพื่อ

ประยุกตใชกรดอินโดล-3-แอซีติกเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของยีสต Papiliotrema laurentii (ชื่อเดิม

Cryptococcus laurentii) ที่เปนยีสตปฏิปกษตอรา Penicillium expansum สาเหตุของโรคเนาจาก

ราสีน้ำเงิน (blue mold rot) บนผลแอปเปล โดยพบวาการควบคุมโรคจะไดผลดีหากเติมกรดอินโดล-

3-แอซีติกใหมีความเขมขน 20 ไมโครกรัมตอมิลลิลิตรในเซลลแขวนลอยของยีสต P. laurentii นาน

กวา 12 ชั่วโมง ซึ่งกรดอินโดล-3-แอซีติกมีผลชวยเหนี่ยวนำใหแอปเปลตานทานตอโรค แตก็ไม

สามารถกำจัดรากอโรคไดโดยสิ้นเชิง (Yu et al. 2009)

ดวยเหตุที่กรดอินโดล-3-แอซีติกออกฤทธิ์เปนสารสงเสริมการเติบโตของพืชที่ความ

เขมขนต่ำ แตหากพืชไดรับกรดอินโดล-3-แอซีติกปริมาณมากก็อาจสงผลในทางตรงกันขามได

ปริมาณของกรดอินโดล-3-แอซีติกที่มากเกินไปจะเปนพิษตอเซลลพืช และทำใหพืชไวตอการเกิด บทที่ 4

โรคจากแบคทีเรีย สงผลใหระบบภูมิคุมกันของพืชบกพรองลง (Spaepen et al. 2007) จึงเริ่มมี

การศึกษาการใชกรดอินโดล-3-แอซีติกเพื่อเปนสารกำจัดวัชพืช Park et al. (2015) พบวาแบคทีเรีย

Enterobacter sp. I-3 สรางกรดอินโดล-3-แอซีติกไดเมื่อเติมแอล-ทริปโทเฟนในอาหารเลี้ยงเชื้อ จึง

ทดลองใชกรดอินโดล-3-แอซีติกที่ Enterobacter sp. I-3 สรางขึ้นมาทดสอบการยับยั้งการเติบโต

ของผักกาดหอมที่ใชเปนตัวแทนของวัชพืช พบวาอาหารเลี้ยงเซลลแบคทีเรีย Enterobacter sp. I-3 ที่

เติมทริปโทเฟน มีกรดอินโดล-3-แอซีติกความเขมขน 0.1 มิลลิโมลาร ใหผลยับยั้งความยาวและ

ความกวางของใบผักกาดหอม รวมทั้งลดความยาวรากใหสั้นลง แตกลับพบวามีจำนวนรากแขนง

่
เพิ่มขึ้น Bunsangiam et al. (2021) ไดทดลองนำกรดอินโดล-3-แอซีติกทีผลิตจากยีสต Rh. fluvialis
DMKU-CP293 ไปใชยับยั้งการเจริญของหญาแหวหมู (Cyperus rotundus L.) ซึ่งเปนวัชพืชที่กำจัดได

ยาก พบวาการใชกรดอินโดล-3-แอซีติกที่ผลิตจากยีสตที่ความเขมขน 50 มิลลิกรัมตอลิตรสามารถ

ยับยั้งการเจริญของหญาแหวหมูไดจริง จึงเปนการยืนยันศักยภาพของกรดอินโดล-3-แอซีติกที่ผลิต

โดยยีสตดวยกระบวนการทางชีวภาพวามีแนวโนมในการนำไปใชเปนสารกำจัดวัชพืชเพื่อทดแทน

สารเคมีกำจัดวัชพืชได ดังนั้นการการใชกรดอินโดล-3-แอซีติกเพื่อสงเสริมการเติบโตของพืชอาจ

ตองพิจารณาปริมาณการใชงานที่เหมาะสม มีการนำออกซินสังเคราะหมาใชเปนยากำจัดวัชพืช

ไดแก กรด 2,4-ไดคลอโรฟนอกซีแอซีติก (2,4-dichlorophenoxyacetic acid, 2,4-D) กรด 2,4,5-

ไทรคลอโรฟนอกซีแอซีติก(2,4,5-trichlorophenoxyacetic acid, 2,4,5-T) กรด 2-เมทิล-4-

คลอโรฟนอกซี-แอซีติก (2-methyl-4-chlorophenoxyacetic acid, MCPA) และกรดพาราคลอโร-

ฟนอกซี-แอซีติก (P-chloro-phenoxy-acetic acid, 4-CPA หรือ pCPA) ซึ่งสารที่นิยมใช คือ 2,4-D

การประยุกตใชยีสตเพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมยุคใหม 115