Page 116 -

ื
ิ
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
์
ิ
ิ
ิ

ทั้งทางตรง เชน การชวยละลายสารอาหารใหพืชดูดซึมไปใชได หรือการผลิตฮอรโมนพืช และ

การสงเสริมการเติบโตของพืชทางออม เชน การสรางเอนไซมยอยผนังเซลลเชื้อกอโรคพืช การสราง

สารระเหยที่ชวยยับยั้งการเจริญของเชื้อกอโรคพืช การศึกษาปจจัยที่สงผลตอการผลิตกรดอินโดล-

3-แอซีติกสวนใหญเปนการศึกษาในแบคทีเรีย และเปนไปลักษณะเดียวกับการผลิตเมแทบอไลต

ชนิดอื่นซึ่งจะไดรับอิทธิพลจากปจจัยแวดลอมที่สงผลตอการเจริญของจุลินทรียแตละชนิดอยาง

แตกตางกัน

องคประกอบของอาหารที่เปนแหลงพลังงานและแหลงคารบอน แหลงไนโตรเจน

แหลงเกลือแร แหลงวิตามิน สงผลตอการเจริญของจุลินทรียทั้งในแงของชนิดและปริมาณ ซึ่งยัง

สงผลตอเนื่องไปถึงการผลิตเมแทบอไลตโดยจุลินทรีย โดยอาจเปนการผลิตเมแทบอไลตแบบ

สัมพันธกับการเจริญของจุลินทรีย กรณีที่เปนเมแทบอไลตปฐมภูมิ หรืออาจเปนการผลิตแบบ

ไมสัมพันธกับการเจริญในกรณีที่เปนเมแทบอไลตทุติยภูมิ สำหรับกรดอินโดล-3-แอซีติกนั้น แมมิได

ั
เปนเมแทบอไลตที่มีความจำเปนตอการเจริญหรือมีสวนสงเสริมการเจริญของจุลินทรียอยางชดเจน บทที่ 4
แตเมื่อจุลินทรียมีการเจริญผานไประยะเวลาหนึ่ง พบวาจุลินทรียผลิตกรดอินโดล-3-แอซีติกควบคู

ไปกับการเพิ่มชีวมวลของจุลินทรียดวย ซึ่งพบไดในยีสต Rh. paludigena DMKURP301 (Nutaratat et

al. 2015) Rh. fluvialis DMKU-CP293 (Bunsangiam et al. 2021) และในแบคทีเรีย Enterobacter sp.

DMKU-RP206 (Nutaratat et al. 2019) เนื่องจากจุลินทรียตางชนิดกันใชแหลงของสารอาหารเพือ
่
การเจริญไดแตกตางกัน ซึ่งจุลินทรียสวนใหญก็จะใชแหลงคารบอนที่ใชเพื่อการเจริญนี้สำหรับ

การผลิตกรดอินโดล-3-แอซีติกดวย

จากที่กลาวมาแลววาสิ่งมีชีวิตที่ผลิตกรดอินโดล-3-แอซีติกไดสวนใหญทั้งพืชและ

ี
จุลินทรียมักใชวิถีชีวสังเคราะหแบบที่มีแอล-ทริปโทเฟนเปนสารตั้งตน ซึ่งการทดลองกับแบคทีเรย
พบวาแบคทีเรียใชแอล-ทริปโทเฟนเพื่อการผลิตกรดอินโดล-3-แอซีติกไดดีกวาไอโซเมอรรูป

ดี-ทริปโทเฟนและดีแอล-ทริปโทเฟน แมวาในแบคทีเรียบางชนิดที่สามารถสังเคราะหกรดอินโดล-

3-แอซีติกไดโดยไมจำเปนตองใชทริปโทเฟนเปนสารตั้งตนก็ตาม (Mandal et al. 2007) ดังนั้น

แอล-ทริปโทเฟนจึงเปนองคประกอบของอาหารเลี้ยงเซลลที่สำคัญเพื่อการผลิตกรดอินโดล-3-

แอซีติกสำหรับแบคทีเรีย รวมทั้งจุลินทรียอีกหลายชนิด ทั้งนี้จุลินทรียแตละกลุม แตละชนิดอาจ

ตองการปริมาณแอล-ทริปโทเฟนที่เหมาะสมสำหรับการผลิตกรดอินโดล-3-แอซีติกที่แตกตางกัน

ไป

พีเอชของอาหารเลี้ยงเชื้อและอุณหภูมิการเพาะเลี้ยง สงผลตอการผลิตกรดอินโดล-3-

แอซีติกผานการสรางและการทำงานของเอนไซมตาง ๆ ที่เกี่ยวของกับการเจริญและเมแทบอลิซึม

การประยุกตใชยีสตเพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมยุคใหม 107