Page 106 -

ิ
์
ิ
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ

การศึกษากับตนกลาของ Arabidopsis ที่เลี้ยงใหเติบโตพรอมกับยีสตและราคลายยีสต

(yeast-like fungi) พบวากรดอินโดล-3-แอซีติกที่สรางจากยีสตและราคลายยีสตที่ศึกษามีสวนชวย

ปรับระบบโครงสรางรากของ Arabidopsis ไดโดยราคลายยีสต Ustilago esculenta JYC070 และยีสต

Hannaella coprosmaensis YL-10 ทำใหเกิดการยับยั้งการยืดยาวของรากแกว และ U. esculenta

JYC070 ชวยเพิ่มจำนวนรากแขนงไดมากขึ้นถึงสิบเทา นอกจากนี้กรดอินโดล-3-แอซีติกที่ยีสตและ

ราคลายยีสตสรางขึ้นยังชวยกระตุนการแสดงออกของยีนในพืชที่เปนยีนเครื่องหมายที่เหนี่ยวนำโดย

ออกซิน (auxin inducible gene marker) ดวย (Sun et al. 2014)

การตอบสนองของพืชตอสารควบคุมการเติบโตของพืชจะขึ้นกับปริมาณของสารที่ไดรับ

(dose-response) ซึ่งลักษณะความสัมพันธระหวางระดับความเขมขนของสารควบคุมการเติบโตกับ

การแสดงผลตอบสนองของพืชจะมีรูปรางเปนระฆังคว่ำ โดยเมื่อมีสารที่ระดับความเขมขนต่ำการ

ตอบสนองของพืชจะเกิดผลเชิงบวก คือ การกระตุนใหมีการตอบสนองเพิ่มขึ้น แตเมื่อระดับความ

เขมขนเพิ่มขึ้นจนกระทั่งสูงสุดจากนั้นจะเริ่มมีผลเชิงลบ คือการยับยั้งการเติบโต เชน บทที่ 4

ออกซินความเขมขนต่ำชวยกระตุนความยาวของราก แตเมื่อมีออกซินความเขมขนที่สูงมาก ๆ จะ

สงผลยับยั้งความยาวของราก (Madhaiyan et al. 2007)

สำหรับบทบาทของกรดอินโดล-3-แอซีติกตอจุลินทรียนั้น มีรายงานวากรดอินโดล-3-

แอซีติกมีสวนกระตุนการยืดยาวของเสนใยอากาศ (aerial mycelium) และการสรางสารปฎิชีวนะของ

Streptomyces spp. (Matsukawa et al. 2007) การศึกษาการเจริญของยีสตและราคลายยีสตที่อาศัย

รวมกับพืชกินแมลง (Sun et al. 2014) พบวากรดอินโดล-3-แอซีติกความเขมขน 5,000 มิลลิโมลาร

สงผลยับยั้งการเจริญของยีสตและราเสนใยเกือบทั้งหมดที่แยกไดจากใบพืชกินแมลงนั้น โดยกรด

อินโดล-3-แอซีติกความเขมขนต่ำ (312.5–625 มิลลิโมลาร) จะชวยสงเสริมการเจริญ หรือไมมีผล

ยับยั้งราในไฟลัม Ascomycota ที่พบเพียง 2 ชนิด ขณะที่กรดอินโดล-3-แอซีติกความเขมขนสูง

(1,250–5,000 มิลลิโมลาร) ยับยั้งการเจริญของยีสต 2 ชนิดนี้ได ขณะที่ยีสตและราคลายยีสตใน

ไฟลัม Basidiomycota ซึ่งพบถึง 9 สปชีสมีการตอบสนองตอกรดอินโดล-3-แอซีติกแบบไมขึ้นกับ

สปชีสและสายพันธุเลย มีรายงานวากรดอินโดล-3-แอซีติกยังทำใหยีสต Saccharomyces

cerevisiae มีการเจริญเปนเสนใยหรือเสนใยเทียมที่ผิดปกติไป (Prusty et al. 2004) นอกจากนี้ Rao

et al. (2010) ยังพบวากรดอินโดล-3-แอซีติกเหนี่ยวนำใหเกิดการเจริญปลายยอดของเสนใย

(hyphal tip growth) ในยีสต Candida albicans ซึ่งเปนเชื้อกอโรคในคน ดังนั้นกรดอินโดล-3-แอซีติก

จึงอาจเปนสารเมแทบอไลตทุติยภูมิ (secondary metabolite) ที่สื่อสัญญานและควบคุมการเปลี่ยน

รูปรางจากลักษณะเซลลเดี่ยวไปเปนเสนใยแลวสงผลตอความรุนแรงของเชื้อกอโรค เชน C. albicans

ได

การประยุกตใชยีสตเพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมยุคใหม 97