Page 258 -
P. 258
ิ
ื
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ิ
ิ
ิ
์
ี
ี
่
นัดประชุมวิางแผ่นการผ่ลัิตแลัะแก้ไขปัญหารวิมกัน มีการพบปะเย�ยมเยียนแลักเปลั�ยนสินค้า
การกำหนดราคา วิันผ่ลัิต วิันจัำหน่าย แลัะกำหนดวิันการจั่ายค่าซึ่่�อผ่ลัผ่ลัิต รวิมถึึงการมีกฎี
่
กติการวิมกันระหวิ่างผู่้ผ่ลัิตแลัะผู่้บริโภูค
่
ี
่
ุ
ึ
3. กลัมผ่บริโภูคช่วิยเหลัอเกษตรกร เกิดข�นในยุโรปแลัะสหรัฐอเมริกา เป็นตลัาดท�กลัม
่
้
ู
ุ
ี
ู
ผ่้ผ่ลัิตแลัะผ่บริโภูคเสนอปัญหาด้านต่างๆ ท�เก�ยวิกับปัจัจััยการผ่ลัิต แลัะค่าใชจั่ายของกลัม
้
้
ู
่
ี
ุ
ุ
้
ิ
ั
�
้
ผ่ผ่ลัตทตองการใหกลัมผ่บริโภูคมการจัายเงนลัวิงหนาครึงหนงของราคารวิมสนคาทงหมด
่
ี
้
่
ิ
่
ู
�
้
�
ึ
�
ี
ิ
้
ู
้
ั
้
เป็นการตกลังวิางแผ่นร่วิมกันของท�งสองฝ่่ายโดยเม่�อผ่ลัผ่ลัิตได้มากผ่บริโภูคได้สินค้ามาก แต ่
ู
้
ึ
ั
ิ
หากเกิดภูัยพบต อาจัทำให้ได้ผ่ลัผ่ลัิตน้อย ซึ่�งกลัุ่มผู่้บริโภูคอาจัได้สินค้าน้อยตามไปดวิย
ิ
�
ิ
4. ระบบสหกรณเปนตลัาดทเกดจัากผ่บริโภูคเสนอควิามต้องการสนคาต่างๆ ใหกับ
ี
้
ู
้
ิ
็
้
์
ี
์
้
ู
สหกรณ์ในประเทศ สหกรณจัะทำหน้าท�หาสินค้าตามควิามต้องการของผ่บริโภูคหากผ่ลัิตเอง
้
ี
์
ไม่ไดภูายในประเทศ สหกรณจัะติดต่อหาสินค้าทต้องการจัากสหกรณ์ในต่างประเทศท�เป็น
ี
�
สหกรณ์เป็นผู่้ผ่ลัิต
ี
5. ตลัาดชาวินา เป็นตลัาดท�มีลัักษณะเป็นร้านขายสินค้าต่างๆ ของเกษตรกรโดยมี
สินค้าท�หลัากหลัายท�งอาหารสดแลัะแปรรูป โดยมีการเช็คแลัะนำสินค้ามาวิางจัำหน่ายทุกวิัน
ั
ี
ี
โดยภูายในร้านมผู่้จััดการ 1 คน ผู่้ขาย 1 คน ผู่้จััดหาสินค้า 1 คน โดยผ่่านระบบตรวิจัเช็ค
สินค้า รหัสสินค้าติดตั�งราคาเองโดยจัะมีเกษตรกรนำสินค้ามาวิางจัำหน่ายทุกวิัน
6. ตลัาดนัด เป็นตลัาดที�เป็นรูปแบบทีนิยมกันมากในประเทศเยอรมน เน่�องจัากการ
ี
�
ขายสินค้าในซึุ่ปเปอร์มาเก็ตมข้อจัำกัดในการจััดหาสินค้าท�หลัากหลัายตามควิามต้องการของ
ี
ี
ู
ู
้
ผ่บริโภูค ผ่้ผ่ลัิตจัึงคิดรูปแบบตลัาดนัดข�นเพ่�อใหผ่บริโภูคได้พบผ่้ผ่ลัิตโดยตรง ผ่บริโภูคได้
ึ
้
้
ู
ู
้
ู
่
้
่
ี
เลัอกซึ่�อสินค้าท�หลัากหลัาย สด ปลัอดภูัย โดยผ่้ผ่ลัิตสามารถึกำหนดราคาเองได แลัะเกิด
ู
ควิามสัมพันธ์ระหวิ่างผู่้บริโภูคแลัะผู่้ผ่ลัิต
่
สำหรับรูปแบบในประเทศไทยอรุณี เวิียงแสง [13] อธิบายรูปแบบตลัาดทางเลัอก
ในประเทศไทยไวิ 7 รูปแบบค่อ
้
1. ตลัาดในสวิน (ฟ่าร์ม) ค่อ การขายสินค้าในสวิน ผู่้บริโภูคเดินทางเยี�ยมชมซึ่่�อสินค้า
่
้
ี
่
ในสวินเป็นแหลั่งอาหารใหกับชุมชน คนในชุมชนสามารถึเลัอกซึ่�อสินค้าท�เป็นผ่ักต่างๆ ได้เอง
�
่
2. ตลัาดในชุมชน คอ ตลัาดทผ่คนในชุมชนสามารถึมีแหลั่งซึ่่�อสินค้าที�หลัากหลัาย โดย
ี
ู
้
ี
่
ึ
ไม่ต้องพ�งพิงสินค้าภูายนอก เป็นตลัาดท�อาจัมีสถึานท�ท�แน่นอนหรอไม่แน่นอน หรอวิาง
ี
ี
่
จัำหน่ายหน้าบ้าน
ี
242 | โมเด้ลเศรษฐกิจ บัจีซีี ด้้านเศรษฐกิจสร้างสรรค์ และการท่องเที�ยวเพ่�อสร้างสังคมงาม 243
