Page 10 -
P. 10

โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว





            บทท่� 1



            คู่วามืสิำาคู่ัญของการจััดประกวดคู่วาย









                   การประกว์ดคุว์ายนั�นก็คุือ การตัดสัินสััตว์์ (Judging) เป็นร้ปแบบการคุัดเลือกโดยมนุษย์ว์ิธิีหน้�ง
            ซ้�งหมายถู้งการนำาคุว์ายแต�ละตัว์เข�ามาเปรียบเทียบกัน ในรอบหรือรุ�นอายุเดียว์กัน หรือใกล�เคุียงกัน
            โดยอ�างอิงภัาพัรว์มของ “อุดมทัศุนีย์ของคุว์ายไทย” เป็นว์ิธิีประเมินคุว์ายจิากลักษณ์ะร้ปร�างภัายนอกทั�ว์ไป

            (Conformation) ด�ว์ยสัายตา โดยกำาหนดเกณ์ฑ์์การตัดสัิน กำาหนดการให�คุะแนนในสั�ว์นต�างๆ ของร้ปร�าง
            ลักษณ์ะภัายนอกร�างกายคุว์ายข้�นมา โดยมีกรรมการเป็นผู้้�ชี�ขาด เพัื�อให�ได�คุว์ายที�ชนะ เป็นคุว์ายดีกว์�า

            คุว์ายตัว์อื�นๆ หรือข�อด�อยน�อยที�สัุดในสันาม มีลักษณ์ะใกล�เคุียงกับอุดมทัศุนีย์ของคุว์ายไทยมากที�สัุด และ
            ลักษณ์ะของคุว์ายที�ชนะนั�น ต�องตรงคุว์ามต�องการ เป็นที�ยอมรับของผู้้�คุัดเลือกซ้�งหมายถู้งนักปรับปรุง
            พัันธิุ์คุว์าย และเกษตรกรผู้้�เลี�ยงคุว์ายทั�ว์ประเทศุด�ว์ย

                   ดังนั�น การจิัดประกว์ดคุว์ายจิ้งมีคุว์ามจิำาเป็นอย�างยิ�งในการพััฒนาและปรับปรุงพัันธิุ์คุว์าย หลักการ
            พัิจิารณ์าทางว์ิชาการด�านการคุัดเลือกคุว์าย และมุมมองของกรรมการตัดสัินจิะเป็นแนว์ทางในการพััฒนา

            สัายพัันธิุ์คุว์ายในอนาคุต และเป็นการให�คุว์ามร้�ที�เกี�ยว์ข�องกับลักษณ์ะคุว์ายที�ดีให�แก�เกษตรกร และผู้้�สันใจิ
            ในสันามประกว์ด ทำาให�สัามารถูเพัิ�มม้ลคุ�าของตัว์คุว์าย หรือนำ�าเชื�อจิากคุว์ายตัว์นั�นๆ ได�


            1.1 วัตถุุประสิงคู่์ของการจััดประกวดคู่วาย


                   1.1.1  เพัื�อเป็นการพััฒนาพัันธิุ์คุว์ายไทยให�ได�ผู้ลผู้ลิต และตอบแทนสั้งข้�น
                   1.1.2  เพัื�อเป็นการชี�ให�เกษตรกรและผู้้�สันใจิเข�าใจิถู้งลักษณ์ะคุว์ายที�ดี และให�เกษตรกรผู้้�เลี�ยงคุว์าย
            มีการพััฒนา คุัดเลือก และปรับปรุงพัันธิุ์คุว์าย เพัื�อให�ได�ลักษณ์ะของคุว์ายไทยในทิศุทางที�ถู้กต�อง

                   1.1.3  เพัื�อเป็นการกระจิายพัันธิุกรรมที�ดีของคุว์าย สั้�การพััฒนาและยกระดับพัันธิุกรรมของฝู้งคุว์าย
            ของประเทศุ
                   1.1.4  เพัื�อเป็นสัถูานที�พับปะ แลกเปลี�ยนประสับการณ์์ และการเรียนร้�ของผู้้�ที�มีสั�ว์นร�ว์มเกี�ยว์ข�องกับ

            คุว์ายไทย ได�แก� เกษตรกรผู้้�เลี�ยงคุว์าย พั�อคุ�าคุว์ายในพัื�นที� นักเรียน นิสัิต นักศุ้กษา อาจิารย์ และนักว์ิชาการ
                   1.1.5  เพัื�อเป็นแรงจิ้งใจิในการสั�งเสัริม และสันับสันุนให�มีการเลี�ยงคุว์ายกันมากข้�น


            1.2 ลิักษณะประจัำาพิันำธิ์ุ์


                   คุว์ายในภั้มิภัาคุต�างๆ ของประเทศุไทยสั�ว์นใหญ�เป็นคุว์ายปลัก ซ้�งโดยทั�ว์ไปแล�ว์มีลักษณ์ะเหมือนกัน
            หรือแตกต�างกันบ�างในแต�ละพัื�นที� คุว์ายภัาคุใต�มีขนาดเล็กกว์�าคุว์ายทางภัาคุกลางและภัาคุอีสัาน คุว์ายภัาคุ
            ตะว์ันออก เช�น ชลบุรี ระยอง มีร้ปร�างคุ�อนข�างจิะสั้งโปร�งกว์�า คุว์ายภัาคุอื�น คุว์ายปลักที�เลี�ยงกันในบ�านเรา

            ทุกว์ันนี� ไม�ปรากฏิว์�าแบ�งเป็นพัันธิุ์ต�างๆ ที�แน�นอน มีแต�ชื�อเรียกแตกต�างกันไป ตามท�องถูิ�นที�มันอย้�









            2   คู่่�มืือการจััดประกวด�มืือการจััดประกวดควายไทยควายไทย
                คู่่
   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15