Page 47 -
P. 47
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
โครงการ การพัฒนาฐานข้อมูลห่วงโซ่อุปทานของหญ้าเนเปียร์ พืชพลังงาน-อาหารสัตว์ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือไทย
บทที่ 4 การวิเคราะห์โซ่อุปทานหญ้าเนเปียร์ ปากช่อง 1
ห่วงโซ่อุปทานหญ้าเนเปียร์ ปากช่อง 1 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือนั้นผันแปรไปตามความต้องการใช้
ประโยชน์เป็นพืชพลังงานและพืชอาหารสัตว์ และวัตถุดิบทางเลือกอื่นๆ ในอุตสาหกรรมพลังงาน ได้แก่ อ้อย
มันสำปะหลัง กากน้ำตาล ข้าวโพด และอุตสาหกรรมการผลิตสัตว์ ได้แก่ กระถิน มันสำปะหลัง พืชตระกูลถั่ว
หญ้าแพงโกล่า หญ้าอาหารสัตว์อื่นๆ ข้าวโพดพร้อมฝัก ดังนั้น ระดับและความเป็นประโยชน์ของข้อมูลที่
รวบรวม วิเคราะห์ และสังเคราะห์ในช่วงที่ศึกษา (ปีการผลิต 2558/59) อาจมีการเปลี่ยนแปลงไปตามกาล จึงควร
มีการประเมินและศึกษาสถานการณ์เป็นระยะเพื่อให้ได้ข้อมูลที่เป็นปัจจุบันและสอดคล้องกับความสามารถใน
การใช้ประโยชน์ในช่วงเวลานั้นๆ ต่อไป
4.1 ภาพรวมระบบโซ่อุปทานหญ้าเนเปียร์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ห่วงโซ่อุปทานของหญ้าเนเปียร์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือไทยเป็นความสัมพันธ์เชื่อมโยงกิจกรรม
ระหว่างส่วนต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เริ่มตั้งแต่ผู้ผลิต ไปจนถึงผู้บริโภค
ปุ๋ยคอก
ปัจจัยนําเข้า
เกษตรกร
ผู้รวบรวมหญ้า
มูลสัตว์
โรงไฟฟ้า ฟาร์ม
น้ํานมดิบ
ใช้ในโรงงาน กฟภ. หมู่บ้านช้าง ศูนย์รับน้ํานม
โคเนื้อ กระบือ แพะ น้ํานมดิบ
และสุกร
โรงงานแปรรูป โรงงานแปรรูป
ผู้บริโภค
เนื้อแปรรูป นมและผลิตภัณฑ์
ผู้กระจายสินค้า ผู้กระจายสินค้า
กากของเสีย มูลสัตว์และปุ๋ยคอก
หญ้าเนเปียร์ ผู้ค้าปลีก ผู้ค้าปลีก
กระแสไฟฟ้า
เนื้อสัตว์
ผู้บริโภค ผู้บริโภค
น้ํานมดิบ นมและผลิตภัณฑ์
รูปที่ 4.1 ห่วงโซ่อุปทานของหญ้าเนเปียร์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือไทย
ที่มา : คณะผู้วิจัย
RDG6020008 31
