Page 26 -
P. 26
โครงการหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ด้านการเกษตร เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
โครงการ การพัฒนาฐานข้อมูลห่วงโซ่อุปทานของหญ้าเนเปียร์ พืชพลังงาน-อาหารสัตว์ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือไทย
- SCOR ระดับที่ 2 ขั้นตอนการแปรเป็นกระบวนการที่เหมาะสม และครอบคลุมการกำหนดโครงร่างของ
กระบวนการปฏิบัติงานที่เหมาะสมในส่วนการวางแผน การจัดหาแหล่งวัตถุดิบ การผลิต การจัดส่ง และ
การส่งคืน ที่มีขอบข่ายการปฏิบัติงานภายในและระหว่างองค์กร
- SCOR ระดับที่ 3 คือการกำหนดรายละเอียดในแต่ละส่วนของกระบวนการภายในและระหว่างองค์กร ที่ได้
กำหนดไว้ในระดับที่ 2 จะอาศัยข้อสรุปแนวทางจากการวิเคราะห์ในระดับที่ 1 และ 2 มาเป็นแนวทางใน
การกำหนดสิ่งที่ดำเนินการในระดับที่ 3
- SCOR ระดับที่ 4 เป็นการนำสิ่งที่ได้กำหนดไว้ไปปฏิบัติให้เกิดผลตามที่กำหนดไว้
โซ่คุณค่า (Value Chain) การมองหน่วยธุรกิจเป็นโซ่แห่งกิจกรรม (Chain of Activities) ที่สร้างสรรค์
คุณค่า (Value) เพื่อส่งมอบให้กับลูกค้า โดยแต่ละกิจกรรมจะมีส่วนช่วยก่อให้เกิดมูลค่าเพิ่ม (Value Added)
เป็นช่วงๆ ซึ่งการวิเคราะห์จะทำให้ทราบจุดแข็งและจุดอ่อนของแต่ละกิจกรรม สามารถแบ่งออกเป็น 5
กิจกรรมหลัก และ 4 กิจกรรมสนับสนุน ดังรูปที่ 2.3 มีรายละเอียดดังนี้ [29,30]
รูปที่ 2.3 การวิเคราะห์โซ่คุณค่า (Value Chain) ของ Porter
กิจกรรมหลักภายในองค์กรประกอบไปด้วยกิจกรรมต่างๆ ดังนี้
1. โลจิสติกส์ขาเข้า (Inbound Logistics) กิจกรรมต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยรับเข้า
2. การดำเนินงาน (Operation) กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงหรือแปรรูปวัตถุดิบเป็นสินค้า
3. โลจิสติกส์ขาออก (Outbound Logistics) กิจกรรมต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บ รวบรวม จัดจำหน่าย
สินค้าและบริการไปยังผู้บริโภค
4. การตลาดและการขาย (Marketing and Sale) กิจกรรมต่างๆ ที่เกี่ยวกับการชักจูงให้ลูกค้าซื้อสินค้าและ
บริการ
5. การให้บริการลูกค้า (Customer Service) กิจกรรมที่ครอบคลุมการให้บริการที่เพิ่มคุณค่าหรือบำรุงรักษา
สินค้า รวมทั้งการบริการหลังการขาย
RDG6020008 10
